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盒马、山姆、美团买菜榴莲千层蛋糕的价格和主要配料对比。

在盒马上线对标山姆的“移山价”一个月之后，美团买菜又以最新的“拔河价”正式加入这场价格“混战”。

南都记者发现，近日美团买菜上线了“拔河价”专题页，涉及的品类包括各类烘焙包点、面食、预制菜等产品，基本出自自营品牌“象大厨”，价格区间多集中在个位数和两位数。负责在这场价格混战中“打头阵”的同样是榴莲千层，截至发稿之时，美团买菜最低价已做到了38.9元/350g。

有业内人士认为，山姆、盒马和美团买菜的此番“价格战”基本集中在自有品牌，因此可以更加直接有效地倒逼背后的供应链，激励新品开发的效率，而平台借此建立起自有品牌的市场声量，可谓一箭双雕。

爆款单品“榴莲千层”点燃价格战

回顾这场“价格战”的起点，始于盒马对山姆的爆款单品“榴莲千层”的阻击。7月31日以来，盒马率先在上海、北京上线“移山价”。盒马对“移山价”的官方解释是，“用愚公移山的精神，缩短与世界领先的零售企业间的差距”。

8月1日，盒马x会员店率先宣战，瞄准山姆原价128元/kg的榴莲千层，推出99元/kg的移山价，随后，山姆不声不响将同款产品降低到98.9元。8月2日，盒马榴莲千层价格继续降至89元；8月3日，山姆继续精准降价至88元。而后，盒马继续降至86元，山姆紧随其后降至85元。最终盒马将榴莲千层的价格一度降到42元/470g，而山姆则停止跟进降价。截至截稿之时，南都记者在两平台上检索看到，榴莲千层在上海山姆的售价依然是85元/kg，上海盒马的移山价是39.9元/470g。但有意思的是，广州盒马470g的榴莲千层蛋糕价格却调整到了53.9元。